"Wenn es draussen stürmt und schneit sind meine Cupcakes nicht mehr weit", so könnte mein heutiger Nachmittag lauten.
Nachdem
mir der eisige Wind beim Spaziergang mit Woody um die Ohren sauste
wollte ich nur noch etwas warmes, kuscheliges, gemütliches, süsses:
Cupcakes!
Cupcakes-Eisen an und los.
Heute gibt es Schoko-Cupcakes mit Pflaumenmusfüllung und Topping mit Pflaumenmus-Kick.
Meine Cupcakes sind heute einmal "unten ohne", da sie eh nicht lange leben werden.
Dazu einen heissen Lumumba mit extra Schlagsahne.
In
den Grundteig etwas Kakaopulver einrühren und ein wenig Rum, wenn wir
heute schon einmal beim Rum sind. Die fertigen Cupcakes mit Pflaumenmus
füllen.
In das Topping ein wenig Pflaumenmus geben und auf die Cupcakes verteilen.
Mit Zimt bestäuben und fertig.
Für den Lumumba (schnelle Version) benötigt man Milch, Kakaopulver,
Rum und Schlagsahne. Milch aufkochen und ein wenig aufschäumen.
Kakaopulver dazugeben und Rum (ein wenig, ein wenig mehr, ein wenig mehr mehr).
Schlagsahne obendrauf und mit Kakaopulver dekorieren.
Heiss trinken und abwarten!
Nach zwei Lumumba ist mir dann eben schon mal warm.
Ich wünsche euch einen hyggeligen (das Wort passte einfach) Nachmittag.
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