Langsam liebe ich meine Chaos-Kuchen, die einfach so aus einer Laune heraus entstehen.
Heute war es ein Quark-Mango-Marshmallow-Kuchen, ein QMMK. Dies ist so fast der letzte Chaos-Kuchen in diesem Jahr, wenn da nicht die Weihnachtbäckerei dazwischen kommt.
Dieser QMMK fiel mir ein, als ich gerade beim lernen war. Der Gedanke nach etwas Süssem schob sich immer dazwischen. Kühlschrank auf - suchen und gefunden. Neben dem Quark fand ich noch die von Halloween übriggebliebenen kleinen Marshmallows.
Doch der Hammer, so finde ich, ist der Boden. Dieser gibt schon einen tollen Vorgeschmack auf die kommende Weihnachtszeit. Während der Kuchen im Kühlschrank "backte" noch schnell Windows 11 auf den Rechner gezogen und dann war auch der Chaos-Kuchen bereit zum essen.
Rezept für den Chaos-Kuchen:
1 Kg Magerquark
Agar-Agar oder Gelatine
1 Mango
Kleine Marshmallows
Zucker und Zimt
1 Spritzer Zitrone
1 kleinen Stollen oder Stollenkonfekt
Backform
Zubereitung:
Den kleinen Stollen oder das Stollen-Konfekt in einem Beutel zu Brösel verarbeiten, diese auf dem Boden der Kuchenform verteilen und gut andrücken.
In der Zwischenzeit das Agar-Agar/Gelantine vorbereiten.
In eine Schüssel, den Quark geben, diesen vorher in ein Sieb geben, damit die Flüssigkeit gut abtropfen kann. Unter den Quark den Zucker und Zimt rühren, je nach Geschmack. Stücke der Mango unterheben (je nach Bedarf). Das fertige Agar-Agar/Gelantine und einen Spritzer Zitrone unterheben.
Zum Schluss die kleinen Marshmallows vorsichtig hinzufügen.
In die Backform geben und für ein paar Stunden kühl stellen.
Später mit Mango-Stücken und Marshmallows dekorieren.
Er schmeckt fruchtig, weihnachtlich und fluffig (durch die Marshmallows) zugleich.
Liebe Grüsse
Oh, das sieht sehr lecker aus! Und warum sollte sich das, wenn sich schon die ganze Welt im Chaos befindet, nicht auch auf dem Tortenteller fortsetzen? 😉
AntwortenLöschenDiese Böden aus gestampftem Irgendwas (gibts ja auch aus Bisquits mit Butter gemischt) finde ich sehr interessant, habs aber noch nie ausprobiert. Dabei wäre das genau das Richtige für mich- hab ja mit Backen ganz wenig am Hut.....
Auf den Weihnachtsstollen freue ich mich schon wieder sehr! Dauert ja nicht mehr allzu lange: in genau 6 Wochen ist Weihnachten, und übermorgen in 2 Wochen bereits (wenn ich richtig gezählt hab)der 1. Apfenz...boaaahhh!! Das geht jetzt wieder so schnell, dass man kaum schauen kann. Na ManitouseiDank bin ich schon seit Juli am Basteln meines aufwändigsten Weihnachtsgeschenkes.... 🎁
Einen schönen Herbst dir weiterhin, herzliche Grüsse!
Liebe Frau Hummel,
Löschenso ist es. Weihnachten kommt jedes Jahr ganz plötzlich. Schon wieder ist ein Jahr vorbei und es hört einfach nicht auf. Darum ist mein Chaos-Kuchen derzeit für mich einfach perfekt.
Liebe Grüsse Tina